এক কাপ চা পাশে জানালা। পূজোতে বাইরের মানুষের নতুন আকর্ষন শিলিগুড়ির নেতাজী কেবীন

বেঙ্গল ওয়াচ নিউজ ডেস্ক ::

 

 

শিলিগুড়ির ঐতিহ্য নেতাজী কেবীনের এই বারের অন্যতম আকর্ষন তাদের তৈরী চা। অনেকে বলেন এই চা খেলে বাড়ির চাও খেতে ইচ্ছে করে নি। নেতাজী কেবীনের মালিক প্রনবেন্দু বাগচি জানালেন আমাদের এখানকার চায়ের স্বাদ যে একবার পেয়েছে সে কলকাতা গিয়েও এই চায়ের কথা মনে করবে। আমাদের এখানকার চা মানে নেতাজী কেবীনের চায়ের একটা কড়া স্বাদ আছে যেটা মানুষ খুব পছন্দ করে। যারা বাইরের থেকে আসেন তারা অনেকেই বুঝতে পারেন না এই চায়ের আসল গুন। তিনি আরো জানালেন এই চা খেতে তিতা লাগে এই জিনিসটাই পছন্দ করে মানুষ। অনেকেই বলেন এই চা খেলে আর কোন চা খেতে হয় না এতটাই ভারী এই চা। আমাদের চায়ের গুনের জন্য অনেকেই অন্য জায়গাতে যেতে চান না, এতটাই বিখ্যাত আমাদের চা। আমাদের দুই কারিগর শ্যামল এবং দীনবন্ধুর হাতের চায়ের জন্য ওদের নামটাই বিখ্যাত হয়ে আছে। উনুনের গরম জলের চা খেতে অনেকেই ছুটে আসেন এই দোকানে।এত আকর্ষন মানুষ উৎসাহ বোধ করেন এই চা খেতে। আমাদের মধ্যে নিজেরাই এই চায়ের গুনাগুন নিয়ে আলোচনা করি। জানালেন প্রনবেন্দু বাগচি। উনুনের জলে ফুটানো চা এই পূজোয় মানুষের মনকে অনেকটাই আকর্ষন করে তুলবে। তিনি আরো জানান অনেকেই জিঞ্জাসা করেন কেন ইলেক্ট্রনিক কেটলি কিংবা অন্যান্য ইলেকট্রিক জিনিস কেন ব্যাবহার করেন না? আমি জানিয়েছি আমাদের ঐতিহ্য উনুনের জলে তৈরী চা। এই পূজোতে মায়ের মন্ডপে মায়ের আর্শীবাদ ছাড়াও মানুষ পাবেন নেতাজী কেবীনের দুর্দান্ত চা। যেটা একবার খেলে ভোলা যাবে না আর। জানালেন প্রনবেন্দু বাগচি।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *